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補上食譜

1.雞胸肉二片,切塊狀或是條狀

2.蔥兩根切段,蒜頭兩粒切碎,將兩片

3.鹽巴+糖少許,一湯匙米酒,一湯匙醬油

把1~2~3 放入攪拌鍋裡拌勻醃漬大約30分鐘

4. 麵粉,蛋液,地瓜粉

5.九層塔(可有可無)

醃好的肌肉取出先裹上薄薄的麵粉,再沾上蛋液再裹地瓜粉就可以下油鍋炸

油溫中溫180度左右炸至金黃色起鍋前下九層塔一起過油

噹噹噹~~完成

鹽酥雞image  

奧蘭多現在的天氣非常舒爽，雖然正午十分太陽還是很大（沒辦法這裡是有名的陽光之州）

但是早晨跟入夜後氣溫相當迷人，這裡白天還是穿着短袖

晚上就要加外套了

這幾天都在做鹽酥雞，美國的雞胸肉特別嫩軟，很適合

難怪這裡的雞胸比雞腿貴，但是大部分美國的阿兜仔還是愛吃雞胸

我家老先生稱雞胸肉是白肉，雞腿是紅肉，所以他不太吃腿肉

今天有點累，所以先貼圖片

食譜改天補寫

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    vivian 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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